Wolgang Bartos 1973
Waar het allemaal begon.
_Het verhaal van Barsupport kan niet verteld worden zonder melding te maken van Wolfgang Bartos, vader van Barsupport’s Creative Head Ian Bartos. Wolfgang bouwde een rijke historie op in de cocktailbranche. Hij was een van de grootste mensen in het vakgebied, met veel opgedane ervaringen op de Holland Amerika lijn en werkzaamheden in Oostenrijk en Zwisterland. Ian’s vader behaalde verschillende Nederlandse cocktailtitels en stond in 1973 op de derde plaats bij de wereldkampioenschappen Cocktails in Los Angeles, USA. Daarna was hij meer dan 20 jaar eigenaar van culinair restaurant Castellane in Rotterdam. In deze stad had Wolfgang tevens cocktailbar Napoleon en gaf hij leiding aan een van de beste barteams van Rotterdam.
Het cocktailvak is Ian Bartos zodoende met de paplepel ingegoten. Na zijn baan bij Castellane met zijn vader als
Ian Bartos 2012
leermeester, hoste Ian samen met Jorgos Stein ruim drie jaar cocktailbars op locatie. Dit alles zorgde ervoor dat zij beschikten over de ultieme contacten, expertise en passie voor het vak.
Met al deze opgedane topervaringen is de oprichting van Barsupport subliem geweest.
Gestart in 2002 door Ian Bartos en Jorgos Stein, bevindt het bedrijf zich in de Spaanse Polder van Rotterdam. Als grootste organisatie op het gebied van drankcatering in Nederland, heeft Barsupport een personeelsbestand van ongeveer 90 actieve personen; bestaande uit bartenders, waitresses, barbacks, logistiek personeel en kantoormedewerkers. De focus ligt op drankcatering, de uitvoering van bars op locatie en alles wat daarbij komt kijken.
